Imagem com um copo de água de coco e um coco cortado ao meio

A palmeira de coco (Cocos nucifera) é encontrada nos países tropicais e subtropicais e é dela que nasce o fruto designado por coco. No interior deste fruto podemos encontrar um líquido claro e doce, designado por “água de coco”. A água de coco é uma bebida tropical que contém vários compostos biológicos ativos, nos quais se encontram compostos antioxidantes que permitem eliminar os radicais livres (compostos tóxicos, presentes no nosso organismo). Para além destes compostos antioxidantes, estão presentes citocinas que possuem propriedades de antienvelhecimento e anticancerígenas.

Alguns estudos têm demonstrado que em atletas que realizam desportos aeróbios, pode-se substituir as bebidas desportivas por água de coco pura (100% água de coco), uma vez que esta água apresenta benefícios semelhantes às bebidas desportivas, permitindo reidratar e recuperar os eletrólitos perdidos durante o exercício, pois apresenta na sua constituição sódio, potássio, cálcio, magnésio e açúcares naturalmente presentes. Desta forma, é uma opção natural às bebidas desportivas que têm na sua constituição corantes, conservantes e açúcares adicionados.

Dentro da gama disponível de água de coco existem várias opções como água de coco pura, água de coco concentrada ou água de coco misturada com outros concentrados de fruta ou chás. É importante ler os rótulos, principalmente a lista de ingredientes, pois algumas das opções disponíveis apresentam adição de açúcar. A melhor opção é sempre 100% água de coco.

Relativamente ao valor nutricional da água de coco, na sua forma pura por 100ml, apresenta 19 kcal, 3,7g de hidratos de carbono, 2,6g de açúcares, 191mg de potássio, 24mg de cálcio, 18mg de magnésio e 101mg de sódio.

De acordo com as recomendações atuais, devemos ingerir entre 1,5 a 2l de água por dia (5 a 6 copos). Esta bebida poderá ajudar-nos a atingir as recomendações de consumo hídrico diário. No entanto, devemos ter em consideração que apresenta 0,26g de sal em 100ml pelo que não devemos substituir a totalidade de água por esta bebida.

Equipa de Nutricionistas Jumbo