O elevado consumo de sal pode causar hipertensão arterial, o que contribui para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. É muito importante que leia e interprete os rótulos dos alimentos e que dê especial atenção à quantidade de sal ou de sódio de cada um.

Os alimentos mais ricos em sal são os caldos e molhos industrializados, refeições enlatadas e pré-confecionadas, aperitivos salgados e os produtos de charcutaria e salsicharia. Consuma estes produtos com moderação e, sempre que possível, opte pelas versões sem sal. Quando cozinhar, reduza a quantidade de sal adicionado e substitua-o por ervas aromáticas e especiarias, que irão dar aos seus pratos um toque delicioso. Recomenda-se que o consumo de sal seja inferior a cinco gramas por dia.

Liliana Oliveira, Nutricionista do Movimento 2020.
Membro da Ordem dos Nutricionistas nº2005N.

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Dê férias ao sal e troque-o pelas ervas aromáticas