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Entradas e saladas

Wrap de Couve

Uma entrada diferente e muito apelativa pelo aspeto final e... pelo fantástico sabor.

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Tártaro de Salmão

Nesta receita especial de tártaro de salmão com manga encontramos diversidade de cores e sabores - e também benefícios para o coração e aparelho digestivo!

Salada Grega

Alguns dos melhores ingredientes da cozinha mediterrânea juntos por uma boa causa. Esta receita saudável e deliciosa.

Omelete Berbere

Uma especialidade marroquina, nutricionalmente equilibrada e ótima solução para um brunch delicioso e fácil de preparar.

Húmus de Beterraba

Uma receita imensamente saudável com alguns dos melhores ingredientes que a terra tem para nos dar.

Couve-romanesca assada

Uma receita que o vai fazer viajar pelos sabores do mundo. A magnífica couve-romanesca é apenas um deles.

Sopas

Canja de frango e quinoa

Para combater o frio nada melhor que a tradicional canja de frango. Se tiver um toque diferenciador, ainda melhor.

Sopa fria de pepino e pêssego

As sopas frias são uma forma de se manter fresco e hidratado nos dias quentes de verão. Para além disso, fazem-se rapidamente, deixando-o com tempo para aproveitar as férias ou os últimos raios de sol.

Sopa da pedra

Nem todos os pratos tradicionais portugueses são leves, mas há sempre forma de os tornar mais saudáveis sem perder o seu sabor. Veja como fica esta nova versão da sopa da pedra.

Sopa de peixe

O que é que a mandioca tem? Neste caso, a rainha do Brasil tem o acompanhamento do rei do Mar, no formato de uma deliciosa sopa.

Pratos principais

Bife com molho de cerveja

Um bom bife não precisa de ser cozinhado com muita gordura, nem de ser acompanhado de batatas fritas. Conheça esta receita saudável em que a cerveja e a quinoa acrescentam um toque especial!

Salada com Algas e Fruta

Nem toda a comida do mar é peixe ou marisco! Bem acompanhadas, as algas podem ser o ingrediente ideal para uma salada deliciosa e diferente!

Falafels no forno

O Falafel, famoso prato do Médio Oriente à base de grão-de-bico, costuma ser frito. Nesta receita vegan, mostramos-lhe uma versão alternativa que vai ao forno. E é igualmente delicioso!

Salada colorida com húmus de grão-de-bico

O húmus é um alimento essencial da culinária tradicional do Médio Oriente e cada vez mais popular no resto do mundo. Nesta receita, em que o combinamos com uma variada salada de legumes e quinoa, vai perceber porquê!

Pizza com Base de Curgete

A pizza com base de curgete é indicada para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares. Além disso, a escolha de toppings é atraente para quem procura uma dieta mais equilibrada!

Sobremesas

Petit gateau com farinha teff

Um petit gateau delicioso e diferente do habitual: para além dos saudáveis ingredientes vegan, esta deliciosa sobremesa de chocolate é feita com farinha teff, ideal para quem tem intolerância ao glúten.

Sorvete de Pêssego

Um sorvete com fruta da época: aproveite o sabor do pêssego para fazer uma sobremesa fresca e vitaminada... e sem adição de açúcar!

Mousse de Morango

Vegan, sem lactose e sem glúten. Uma sobremesa que não pesa. Nem na consciência nem na balança.

Muffins de jaca e maçã

Marque a diferença e prepare esta receita que tem por base a jaca, um fruto menos comum em Portugal mas com muita versatilidade e sabor.

Bebidas

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Refresco de Chá e Fruta

O chá também pode servir de refresco para os dias quentes do verão, especialmente com adição de fruta e outros ingredientes. Para além de refrescante, é uma opção de hidratação saudável!

Lassi de Manga

Como é que tanto sabor cabe num simples copo? A resposta está na fruta tropical e nas especiarias da Índia.