Fácil

Menos de 1 hora

3 pessoas

Descarregar receita

Em maio lançámos o passatempo "Receitas do seu coração", através do qual desafiámos a nossa comunidade a criar receitas saudáveis, para cada refeição do dia.

Partilhamos agora a última receita - para um jantar delicioso e saudável. E bom apetite!

Ingredientes

COMPRAR ONLINE ESTES INGREDIENTES

COMPRAR INGREDIENTES

Descarregar receita
NUTRIÇÃO
  • ENERGIA (KCAL): 493
  • LÍPIDOS (G): 31
  • SATURADOS (G): 7
  • HIDRATOS DE CARBONO (G): 17
  • AÇUCARES (G): 2
  • FIBRA (G): 4
  • PROTEÍNAS (G): 36
  • SAL (G): 1.3
Videos

Preparação
  • Tempere os filetes de cavala, previamente escalados, com sal e pimenta.

  • Aqueça bem o grelhador.

  • Coloque sobre a chapa, os filetes com a pele virada para baixo e deixe por cerca de 3 minutos. Vire, e deixe grelhar apenas mais um minuto do outro lado.

  • Sirva com batatas e brócolos cozidos.

Dica do nutricionista

O brócolo, um vegetal crucífero pertencente à família Brassicaceae, é essencialmente constituído por água (91%) e fibra (cerca de 3g por cada 100g). Os brócolos têm sido particularmente estudados pelo seu teor em nutrientes e pelos seus compostos bioativos (compostos fenólicos, glicosinolatos e carotenóides), sendo que se destacam dos outros vegetais pela sua composição em fitonutrientes, com relevância para o tratamento de várias doenças e a redução do risco de doenças crónicas, como doenças cardiovasculares, inflamação, distúrbios relacionados com envelhecimento e certos tipos de cancro.

Truques e Dicas