Fácil

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5 pessoas

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As nossas receitas de alimentação para bebés são adequadas para o período que vai do 1º ano de idade, após a diversificação alimentar e toda a introdução alimentar, até aos 3 anos de idade. Estas receitas são desenvolvidas pela Pitada do Pai e validadas, do ponto de vista nutricional, pelas Nutricionistas do Jumbo, tendo como objetivo uma alimentação mais natural e saudável nesta fase etária.

Ingredientes

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NUTRIÇÃO
  • ENERGIA (KCAL): 82
  • HIDRATOS DE CARBONO (G): 17
  • AÇUCARES (G): 8
  • FIBRA (G): 3
  • PROTEÍNAS (G): 1
  • SAL (G): 0,01
Preparação
  • Lave bem os inhames e coloque-os numa panela a cozer bem durante cerca de 5-10 minutos (até se conseguir espetar o garfo).

  • Descasque-os e coloque no copo do liquidificador ou robô de cozinha. Adicione a banana e os morangos, e triture. Se necessário, adicione água até obter a textura desejada.

  • Coloque a mousse em frascos de vidro ou caixinhas e leve ao frigorífico. Dependendo da fruta utilizada, conserve por 1 a 2 dias.

    Dica do Chef:
    De forma a otimizar os produtos que tem em casa, pode utilizar outras frutas e hortícolas, como a maçã em vez da banana ou a mandioca em vez do inhame.
    Para evitar que a mousse oxide, pode colocar umas gotas de limão.

Dica do nutricionista

Esta mousse de banana e morangos é uma sobremesa vegan leve e rápida que não contém lactose nem glúten na sua composição. O inhame é um tubérculo com alto teor de potássio e pode ser considerado uma fonte de fibra. Nota: todos os ingredientes presentes nas receitas devem ser previamente autorizados pelo médico/pediatra que acompanha o bebé.

Truques e Dicas