Fácil

Menos de 30 minutos

4 pessoas

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Se já aderiu á moda de fazer bonecos e lanternas com abóboras, no Haloween, não se esqueça de aproveitar o interior que retirou para fazer uma saborosa sopa.

Ingredientes
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NUTRIÇÃO
  • ENERGIA (KCAL): 143
  • LÍPIDOS (G): 6
  • SATURADOS (G): 1
  • HIDRATOS DE CARBONO (G): 16
  • AÇUCARES (G): 4
  • FIBRA (G): 4
  • PROTEÍNAS (G): 3
  • SAL (G): 1
Preparação
  • Descasque a abóbora, as batatas, os alhos francês e a cebola.

  • Corte tudo aos cubos e coloque numa panela ao lume com água até cobrir todos os
    ingredientes.

  • Adicione o sal e deixe cozer durante 15 minutos.

  • No final da cozedura, triture. Adicione o azeite e as sementes de linhaça.

  • A adição de sementes de linhaça na sopa aumenta o seu teor de ácidos gordos polinsaturados (ómega 3), precursor de fatores protetores das doenças cardiovasculares.

Dica do nutricionista

A adição de sementes de linhaça na sopa aumenta o seu teor de ácidos gordos polinsaturados (ómega 3), precursor de fatores protetores das doenças cardiovasculares.

Truques e Dicas