Fácil

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10 pessoas

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Uma receita da autora Gabriela Oliveira, que pode encontrar na página 179 do seu livro "Cozinha Vegetariana para bebés e crianças".

Ingredientes
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NUTRIÇÃO
  • ENERGIA (KCAL): 110
  • LÍPIDOS (G): 5
  • SATURADOS (G): 3,9
  • HIDRATOS DE CARBONO (G): 14
  • AÇUCARES (G): 2
  • FIBRA (G): 1
  • PROTEÍNAS (G): 2
  • SAL (G): 0,2
Preparação
  • Coloque no copo do liquidificador o leite de coco, a água, a farinha, os flocos de aveia, a banana, as sementes de chia, a canela, o fermento e o sal (se usar). Bata até obter uma massa homogénea e deixe repousar por 15 minutos.

  • Aqueça a máquina de waffles e deite 1 colher de massa em cada espaço; deixe cozinhar e retire. Sirva os waffles quentes polvilhados com canela ou deixe arrefecer em cima de uma grelha. Se preferir, use a massa para fazer panquecas.

  • Nota: Estes waffles, que são do agrado de toda a família, podem ser oferecidos aos bebés a partir dos 10 meses. Pode servir simples ou com compotas de fruta saudáveis (sem açúcar adicionado).

Dica do nutricionista

Em qualquer idade, o consumo de açúcar deve ser limitado, devendo ser privilegiado o consumo de açúcar naturalmente presente nos alimentos em vez de o adicionado. Aproveite o sabor dos próprios alimentos e, para atribuir sabor às suas receitas recorra a fruta (que já tem açúcares naturalmente presentes) e também a especiarias como a canela.

Truques e Dicas