Caldo de legumes

Aproveite restos de legumes para fazer caldo! De cada vez que cozinhar, guarde e congele os restos dos legumes não usados, como cascas ou talos. Quando tiver suficiente, faça o caldo. Guarde em cuvetes de gelo ou num frasco no frigorífico. Pode usar em sopas, molhos ou risotos.

A “Cozinha com Truques” é uma rubrica do Programa Vida Saudável do Jumbo. Nela pode ver formas de preparação dos alimentos e ideias simples para ajudar na confeção das suas receitas preferidas. Tudo em filmes curtos e criativos. Dicas muito práticas para que possa adotar uma alimentação saudável. E sem perder demasiado tempo na cozinha!